L’olivo è un albero sempre verde che predilige terreni collinari, clima marino e ama gli ambienti aridi. E’ una pianta molto longeva che può essere coltivata anche su terreni calcarei e argillosi. La Puglia, con i suoi oltre 50 milioni di alberi di ulivo, è al primo posto per quanto riguarda la produzione di olive e olio e per questo possiamo dire che è senz’altro la più importante regione olivicola italiana. L’olio che vi si produce è rigorosamente extravergine, dal gusto impeccabile, la cui acidità non può essere superiore a 1 g. per 100 g.
Durante l’attività Vi sarà illustrato parte del tradizionale processo di produzione, seguito dalla degustazione di differenti varietà di olio e prodotti tipici locali.
Durata: Circa 30 minuti
Location: Frantoio, Frantoio ipogeo
Trasporto: Non incluso, ma disponibile su richiesta.
* prezzi speciali per gruppi
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